Lo ha aseverado Martín Berasategui, el más célebre de los reposteros españoles: «Es imposible hacer mejor el turrón». El artífice de la proeza se llama Alfredo Mira, artesano que, siguiendo escrupulosamente la tradición familiar, elabora tan excelso producto dos veces al año. Vendiéndolo exclusivamente en las dependencias que posee en Santander.
Elaborado con almendra, miel, azúcar y clara de huevo, ingredientes seleccionados meticulosamente. Magnífica presencia, con tonalidad entre miel y tostado. Impecable molido, formando una crema-masa compacta y sin ningún tropiezo, de una gratísima textura y de un punto óptimo de grasa. Aroma muy marcado a almendra tostada. En boca resulta sumamente delicado, nítido en su gusto a almendra salpicada de matices de miel muy tenues, con una dulzura...
Elaborado con almendra, miel, azúcar y clara de huevo, ingredientes seleccionados...
Elaborado con almendra, miel, azúcar y clara de huevo, ingredientes seleccionados meticulosamente. Magnífica presencia, con tonalidad entre miel y tostado. Impecable molido,...
Es un canto y hasta un homenaje a la almendra: desde su presencia hasta su sabor pasando por su textura, la almendra, de la variedad marcona, llena los ojos , amarga dulcemente, cruje con estruendo, impera absoluta y complejamente, a lo que también contribuye la miel de romero, escogida con lupa, con todos los ingredientes con los que trabaja este artesano, Alfredo Mira, único en su género. Añadamos que los turrones A. Mira Monerris se...
Es un canto y hasta un homenaje a la almendra: desde su presencia hasta su sabor...
Es un canto y hasta un homenaje a la almendra: desde su presencia hasta su sabor pasando por su textura, la almendra, de la variedad marcona, llena los ojos , amarga dulcemente,...
Es un canto y hasta un homenaje a la almendra: desde su presencia hasta su sabor pasando por su textura, la almendra, de la variedad marcona, llena los ojos , amarga dulcemente, cruje con estruendo, impera absoluta y complejamente, a lo que también contribuye la miel de romero, escogida con lupa, con todos los ingredientes con los que trabaja este artesano, Alfredo Mira, único en su género. Añadamos que los turrones A. Mira Monerris se...
Es un canto y hasta un homenaje a la almendra: desde su presencia hasta su sabor...
Es un canto y hasta un homenaje a la almendra: desde su presencia hasta su sabor pasando por su textura, la almendra, de la variedad marcona, llena los ojos , amarga dulcemente,...