Nos encontramos ante un «Primer Cru Classé» del arroz; la máxima expresión de este cereal en España. Finca especializada en el Delta del Ebro, en la que se cultivan 60 hectáreas de la variedad bomba. De granos sueltos y consistentes, a la vez que cremosos en su interior... un lujazo gastronómico el que nos ofrece la familia Trías del Romero.
En su cocción absorbe muy bien el líquido, duplicando cuando menos su volumen e impregnándose como ningún otro del gusto del caldo en que ha hervido, sin que por ello pierda su sabor característico. Es difícil que se pase, de granos sueltos y consistentes, a la vez que cremosos en su interior.Gustativa y táctilmente, un número uno.
En su cocción absorbe muy bien el líquido, duplicando cuando menos su volumen e...
En su cocción absorbe muy bien el líquido, duplicando cuando menos su volumen e impregnándose como ningún otro del gusto del caldo en que ha hervido, sin que por ello pierda su...