Jamón Maldonado, "El Venerado" Hay 10 productos.
Sólo en España se cría el cerdo ibérico pura raza, que crece en libertad y se alimenta de bellotas en los bosques de encinas de las dehesas españolas. Conseguir un auténtico jamón ibérico es un largo y costoso proceso, que lo convierten uno de los productos gastronómicos más exclusivos del mundo. "Manuel Maldonado es el Ferrán Adriá del Jamón Ibérico" · The Times. Adquisición online en exclusiva para los Socios GourmetVIP.
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DisponiblePaleta Ibérica Pura de Bellota Maldonado
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la Dehesa de Extremadura; más de veinte meses de engorde en dos montaneras; encinas, bellotas, pastos libres, aire puro, agua, sol... y, cómo no, las manos expertas, sensibles y artesanas de Manuel Maldonado; auténtico maestro y gurú internacional de la creación ibérica más exclusiva.
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la...
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la Dehesa de Extremadura; más de veinte meses de engorde en dos montaneras; encinas,...
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DisponibleLomito Ibérico Puro de Bellota Maldonado
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la Dehesa de Extremadura; más de veinte meses de engorde en dos montaneras; encinas, bellotas, pastos libres, aire puro, agua, sol... y, cómo no, las manos expertas, sensibles y artesanas de Manuel Maldonado; auténtico maestro y gurú internacional de la creación ibérica más exclusiva.
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la...
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la Dehesa de Extremadura; más de veinte meses de engorde en dos montaneras; encinas,...
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DisponibleLomo Doblado Ibérico Puro Bellota (natural)
Doblado al embutirse en tripa laminar natural y abrazado por una malla externa. Una apariencia singular para uno de los productos más exquisitos del amplio mundo de los ibéricos. De su denominación concluimos que es un embutido sin pimentón, a base de adobos tradicionales de nuestra zona.
Doblado al embutirse en tripa laminar natural y abrazado por una malla externa. Una...
Doblado al embutirse en tripa laminar natural y abrazado por una malla externa. Una apariencia singular para uno de los productos más exquisitos del amplio mundo de los...
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DisponibleMorcón Ibérico Puro Bellota Maldonado
Embutido embuchado de manera artesanal. Troceado a cuchillo y adobado con las especias propias de la zona, como el pimentón de la Vera. De color rojo intenso y corte homogéneo, liso y bien ligado. A temperatura ambiente, desencadena los más típico olores a embutidos ibéricos curados.
Embutido embuchado de manera artesanal. Troceado a cuchillo y adobado con las especias...
Embutido embuchado de manera artesanal. Troceado a cuchillo y adobado con las especias propias de la zona, como el pimentón de la Vera. De color rojo intenso y corte homogéneo,...
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DisponibleJamón Ibérico Puro de Bellota Maldonado
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la Dehesa de Extremadura; más de veinte meses de engorde en dos montaneras; encinas, bellotas, pastos libres, aire puro, agua, sol...
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la...
Cerdos Ibéricos de Pura Raza; el ecosistema único de Alburquerque, en el corazon de la Dehesa de Extremadura; más de veinte meses de engorde en dos montaneras; encinas,...
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DisponibleLomo Ibérico Puro de Bellota (natural) Maldonado
Su curación, en secaderos naturales, comprende un periodo aproximado de 6 meses. Adquiere tras la espera el color, el aroma y el sabor tan preciados por los paladares más exigentes.
Su curación, en secaderos naturales, comprende un periodo aproximado de 6 meses....
Su curación, en secaderos naturales, comprende un periodo aproximado de 6 meses. Adquiere tras la espera el color, el aroma y el sabor tan preciados por los paladares más...
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DisponibleLomo Ibérico Puro de Bellota (pimentón) Maldonado
Uno de los más solicitados productos Maldonado. Inigualable y sublime pieza. Sabores tradicionales, consecuencia de los más ambiciosos seguimientos de calidad. Permanece en secaderos naturales un periodo de unos 120 días.
Uno de los más solicitados productos Maldonado. Inigualable y sublime pieza. Sabores...
Uno de los más solicitados productos Maldonado. Inigualable y sublime pieza. Sabores tradicionales, consecuencia de los más ambiciosos seguimientos de calidad. Permanece en...
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DisponibleChorizo Ibérico Puro de Bellota Maldonado
Embuchado en tripa natural y madurado durante aproximadamente unos 90-120 días con los aires serranos procedentes de la Sierra de San Pedro. De un rojo intenso y brillante al corte y de aromas que evocan los sabores más castizos.
Embuchado en tripa natural y madurado durante aproximadamente unos 90-120 días con los...
Embuchado en tripa natural y madurado durante aproximadamente unos 90-120 días con los aires serranos procedentes de la Sierra de San Pedro. De un rojo intenso y brillante al...
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DisponibleSalchichón Ibérico Puro Bellota Maldonado
Pieza con forma cilíndrica, embuchado en tripa natural que permite una sosegada deshidratación del producto durante el secado, para así desarrollar el sabor tan intenso y jugoso de este embutido.
Pieza con forma cilíndrica, embuchado en tripa natural que permite una sosegada...
Pieza con forma cilíndrica, embuchado en tripa natural que permite una sosegada deshidratación del producto durante el secado, para así desarrollar el sabor tan intenso y jugoso...
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DisponibleLomo Doblado Ibérico Puro Bellota (al pimentón)
Macerado con especias y condimentos naturales, entre ellos el tan ilustre pimentón de la Vera, que le va a proporcionar ese toque distinto y preciado. La infiltración grasa y la calidad de ésta seducirán a los más distinguidos clientes.
Macerado con especias y condimentos naturales, entre ellos el tan ilustre pimentón de...
Macerado con especias y condimentos naturales, entre ellos el tan ilustre pimentón de la Vera, que le va a proporcionar ese toque distinto y preciado. La infiltración grasa y la...