Rosat Ull de Llebre 2011
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Rosat Ull de Llebre 2011
Las uvas de Ull de Llebre están localizadas únicamente en el terroir de Torró: suelos moderadamente profundos y texturas medias que retienen el agua justa para que la uva no pierda la frescura y los toques florales que la identifican.
Botella 75cl estuchada en cartón lujo.
Elaboración: Vendimia de Ull de Llebre en su óptimo grado de maduración, seguido de una corta maceración hasta obtener el color deseado. Se procede al sangrado y a una lenta fermentación a muy baja temperatura.
Cata: Precioso color rojo fresa. Aromas de frutos rojos (fresas y arándanos). Tiene una buena estructura y cuerpo, la fruta se aprecia de nuevo en boca. Es equilibrado, largo y persistente.
Maridaje: Muchas posibilidades culinarias desde ensaladas, pasta y arroces hasta diferentes tipos de carne.
Temperatura de consumo: 8 Cº
Producción limitada (aprox): 7.000 botellas, según cosecha
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