Salchichón Vela de Ciervo Extra

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Salchichón Vela de Ciervo Extra

Exquisito salchichón Vela de cierv extrao. Carne natural y artesanal, del campo a tu mesa.

Pieza de 250-300 grs.

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Porqué en GourmetVip - Caza Ibérica

Fundada hace más de 30 años, esta empresa familiar nació como una pequeña carnicería local en el municipio toledano de El Puente del Arzobispo y, gracias a los conocimientos heredados de sus padres y abuelos, los actuales dueños siguen elaborando las mejores carnes y embutidos a partir de productos de caza ibérica traídos desde todos los rincones de nuestro país.

En el año 1989 sus carnes y embutidos eran conocidos por todos los pueblos de la comarca, por eso tuvieron que trasladar su pequeña carniceria a una fábrica de mayores dimensiones poco después. La empresa fue creciendo año tras otro, centrando su actividad principal en las carnes, cecinas y embutidos de caza mayor, siendo ahora una de las más reconocidas.

El producto

Las carnes de caza silvestre española son apreciadas por su inigualable sabor, su alto nivel en proteínas y la escasez de grasas y colesterol. En Cárnicas Dibe cuidan hasta el último detalle para que sus productos sean de la mejor calidad del mercado y del gusto de los paladares más exigentes.

Las canales de caza mayor a parir de las que elaboran sus productos, son especies autóctonas procedentes de montes, sierras y dehesas de todo el territorio español.

Las canales son evisceradas por nuestro personal en las salas de faenado de las fincas, donde son inspeccionadas por los veterinarios actuantes. Posteriormente son transportadas a nuestra industria en camiones frigoríficos.

Reportaje de Cárnicas Dibe

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