Jamón Ibérico Bellota Etiqueta Oro DO Guijuelo

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Jamón Ibérico Bellota Etiqueta Oro DO Guijuelo

Un sabor agradable, dulce y suave. Marcado por la selección, generación tras generación, de las mejores madres de raza ibérica. Uno de los mejores jamones del mundo.

Pieza entera de 7 a 9 Kg.

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Porqué en GourmetVip - Jamón Beher Guijuelo

El cerdo ibérico es una raza autóctona de la península ibérica. Miles de años de selección natural le han permitido adaptarse perfectamente a la vida en libertad y le hacen aprovechar como a ningún otro animal los frutos del campo y las dehesas para, después de incontables meses, obtener de él exquisitos productos gourmet.

¿Cómo son sus jamones?

De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con el recorte justo de grasa color oro y de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, mínimas pinta blancas y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta agradable, dulce y suave. La intensidad de dichos caracteres varía, eso sí, en las diferentes calidades que comercializamos. Para todos los gustos. Producción numerada y trazable.

Cómo cortar el Jamón Ibérico

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