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Aceite iO White

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Aceite iO White

Aceite de Oliva Virgen Extra IO, es el resultado de una cuidadosa selección de las variedades que lo componen, Manzanilla Cacereña y Arbequina. El resultado es un aceite especialmente frutado, fluido, ligeramente verde y medianamente amargo, picante y algo dulce, con aromas a manzana verde, hierba recién cortada y recuerdos a plátano, almendra y tomate y con una acidez mínima: 0’1º.

Estuche-regalo de diseño. iO White 500ml.

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Porqué en GourmetVip - Aceites Vianóleo

Con más de 200 años en la gestión del cultivo olivar, Vianoleo nace en el año 2004 en Guareña (Badajoz).
 
empresa.jpgPoseedores de 320 hectáreas y 80.000 olivos en producción, esta empresa lleva al mercado un enfoque moderno del aceite y una estética vanguardista de sus envases, ligados estrechamente con la calidad de sus olivares.
  











iO, un aceite con afán de protagonismo

Este aceite de Oliva Virgen Extra, es el resultado de una cuidadosa selección de las variedades que lo componene (Manzanilla, Cacereña y Arbequina) y un minucioso estudio de sus proporciones.  
 
 
io_duty2_alta.jpgPara llegar a este exquisito y equilibrado zumo, cuentan con profesionales con más de 20 años de experiencia y reconocido prestigio institucional en el mundo de la cata de aceite de oliva.
 
El resultado de esta mezcla de variedades de olivas y la profesionalidad de sus trabajadores, es un aceite especialmente frutado, fluido, ligeramente verde y medianamente amargo, picante y algo dulce, con aromas a manzana verde, hierba recién cortada y recuerdos a plátano, almendra y tomate. 
 
Todos estos ingredientes representados por una acidez mínima de 0,1 grados.


Elaboración

iO , sólo es posible por la cuidadosa y esmerada dedicación que se le confiere a tres procesos básicos en la confección de un un excelente aceite de oliva virgen extra: Recolección, Elaboración y Conservación.
 
La recolección se realiza en el momento justo, es esos siete o diez días en los que la aceituna ofrece su máximo potencial organoléptico. Esta recolección se realiza de manera manual para evitar dañar al fruto y generar procesos oxidativos. Una vez recolectada, es llevada a la almazara en un tiempo que en ningún caso excede las tres horas desde su recogida.
 
En el proceso de elaboración, el batido de la masa, de duración aproximada a una hora, se realiza a baja temperatura. La extracción de este zumo, concluye en el separador final donde se eliminan las partículas propias de los tejidos del fruto. 
 
Posteriormente, es sometido a un proceso de decantación que transmitirá al producto transparencia y calidad. 
 
Tras una fase de reposo, el aceite es conducido a la bodega donde es conservado en cubas evitando el contacto con el oxígeno y el consiguiente proceso de oxidación, a la vez que otros procesos de degradación del aceite.
 
Los Aceites Vianoleo 
 

 
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Aceite iO

Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior (manzanilla cacereña y arbequina). Galardona con la Medalla de plata en frutado intenso y diseño contemporáneo - L. Angeles 2010. EEUU y poseedor de dos Estrellas en GTA de Reino Unido.
 
Presentado en un elegante diseño simple y contemporáneo, confiere un toque de distinción y exclusividad a tu mesa y platos.
 
Degustar este exquisito zumo es una de las experiencias culinarias más recomendables.




 











 
Precios--Surat-healthy-_236.jpg

Aceite Surat
Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad superior (cornezuelo y arbequina). Galardonado con la Medalla de plata en frutado medio L. Angeles 2010. EEUU, y poseedor de una estrella en GTA de Reino Unido.
 
Este zumo equilibrado, con atributos organolépticos muy apreciados en la alta restauración, presenta un diseño vanguardista con envases muy prácticos.
 










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Aceite de Oliva Virgen Extra con Licopeno
Esta nueva línea de aceites Surat es el resultado de una cuidada y especial selección de las variedades que lo componen. 
 
Formados por una gama de aceites conceptuados y elaborados, después de largos procesos de investigación y desarrollo, está enriquecido conLicopeno: potente antioxidante, extraído de forma natural del tomate, para después mezclarlo con el aceite y así potenciar su absorción.
 
Los efectos beneficiosos de este aceite de oliva ecológico con Licopeno son: efecto antienvejecimiento, prevención contra enfermedades cardiovasculares, anticancerígeno y mejora de la calidad del esperma.
 



 

Premios

Los aceites iO, conocidos y apreciados por chefs y expertos en gastronomía de medio mundo, han sido protagonistas de los galardones más importantes del sector obteniendo Dos estrellas en el concurso internacional de más prestigio en Reino Unido: “Great Taste Award”, el  cual reconoce la calidad excepcional de este aceite. LaMedalla de plata en la categoría de frutado intenso en el  prestigios concurso de los “Los Angeles Internacional Olive Oil” de EEUU 2010. Y la Medalla de oro en la categoría de “Label Packaging Design – Contemporary” en el prestigioso concurso de “Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition” en  Estados Unidos.

Premios Vianoleo.jpg
El poder del Licopeno
 
Conocido por ser un potentísimo antioxidante natural, que pertenece a la familia de los carotenoides, y que aporta el color rojo característico a los tomates, sandías y en menor cantidad a otras frutas y verduras, tiene propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, ya que actúa protegiendo a las células del organismo del estrés oxidativo. 
 
Al ingerir vegetales el ser humano aprovecha sólo el 5% de Licopeno, asociado al aceite es asimilable en un 90%. Por este y otros motivos, numerosos estudios científicos han demostrado los efectos beneficiosos para la salud del Licopeno:
 
• Reduciendo notablemente la incidencia de patologías cancerosas sobre todo: de pulmón, colón, tracto digestivo y especialmente de próstata.
• Reduce los niveles de colesterol, bajando las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares.
• Previene el síndrome de degeneración macular, principal causante de la ceguera en personas mayores.
• Previene problemas de infertilidad mejorando la cantidad y la calidad del esperma.
• Retrasa los signos de envejecimiento.
• Posee propiedades antiinflamatorias.

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Aceite de Oliva Virgen Extra IO, es el resultado de una cuidadosa selección de las variedades que lo componen, Manzanilla Cacereña y Arbequina. El resultado es un aceite especialmente frutado, fluido, ligeramente verde y medianamente amargo, picante y algo dulce, con aromas a manzana verde, hierba recién cortada y recuerdos a plátano, almendra y tomate y con una acidez mínima: 0’1º.

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