Coques au Naturel, "édition spéciale"

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Coques au Naturel, "édition spéciale"

Expérience et savoir-faire, validé par la garantie "Galicia Calidade", est le leitmotiv de toute maison centenaire comme celle de Luis Escuris Batalla. Dans cette sélection "édition spéciale", nous vous proposons des conserves élaborées à la main. Seulement quelques pièces choisies parmi les meilleurs de la gamme. Tout un luxe, seulement chez GourmetVIP.

(1 unité) · Coques au Naturel "Rías Gallegas"; Les coques de nos baies sont de la plus grande qualité. Elles sont produites uniquement en saison, nettoyés et emballés à la main, rendant leur goût et leur texture inimitable.

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Commentaires

Mieux connaître ce produit - Conservas Escuris

Provenant directement des Rias Baixas, les conserves artisanales de la sélection "Edition spéciale" de Luis Escuris Batalla , sont de grande qualité.

Ces conserves raviront les plus gourmet d'entre nous car elles sont fabriqués à la main, elles contiennent de s poissons et les fruits de mer des meilleures tailles et textures et sont présentées comme personne ne l'avait fait jusque là .

Il n'y a rien d'étonnant qu'elles se soient fait une place importante dans le marché gourmet national et international et que maintenant, nous vous les proposions.

Des conserves "Edition spéciale"

Les conserves de Luis Escuris, ont pour objectif de proposer des produits de très haute qualité.

Il suffit de déguster les moules, qui sont soigneusement choisies parmi celles qui ont la meilleure taille et la meilleure texture, pour comprendre que le savoir faire de Luis Escuris est de grande qualité. Il a obtenu la garantie Galicia Calidade .

Toutes les conserves sont fabriquées dans la Ría de Arousa, au coeur des Rías Baixas. A l'intérieur, il y a de nombreuses îles ou ilots d'une extraordinaire beauté d'où ressort l'Illa de Sálvora à l'entrée, la Illa de Arousa au centre et celle de Cortegada au fond, en contact avec l'embouchure du río Ulla. C'est précisément cet endroit, qui a été offert au roi Alfonso XIII pour qu'il y construise sa résidence d'été. C'est normal que dans une telle enclave, on fabrique encore des joyaux de la gastronomie.

Ría de Arosa, Rías Baixas.

Conseils GourmetVip pour vous mettre l'eau à la bouche...

Riz aux crevettes et coques.

Ingrédients (pour 4 personnes)

3 gousses d'ail

1 oignon

2 tomates mûres

1 verre de vin blanc

6 tasses à café de riz

1 cube de bouillon de poisson

15 tasses à café d'eau

1/2 kilo de crevettes

3 conserves de coques à l'ail (ou au naturel)

1 citron

Préparation

Faire revenir l'ail piqué et l'oignon dans une poêle. Quand ils sont transparents, ajouter la tomate et le vin, réduire un peu et ajouter le riz. Puis ajouter l'eau avec le bouillon et le jus des conserves des coques, laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du bouillon. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les crevettes décortiquées, le jus de citron et 1 minute avant la fin les coques. Laissez reposer 5 minutes et dégustez.

C'est délicieux !

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