Fleur de sel blanche et noire
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Fleur de sel blanche et noire
Si à la meilleure fleur de sel naturelle provenant directement des salines, nous ajoutons le meilleur sel noir provenant des îles volcaniques de Molokai, nous n'aurons plus aucune raison pour ne pas utiliser ces condiments. La fleur de sel, rare et très appréciée, donnera une touche sublime à vos plats. Le sel noir, avec une pointe d'exotisme, apportera une couleur et une saveur radicalement différente à vos carpaccio et salades.
2 emballages de 100g · Salière en plastique · Conserver dans un lieu propre et sec · A consommer de préférence dans les 4 ans Fleur de sel naturel: La fleur de sel est une forme de sel pur, récolté selon des techniques traditionelles. Fond dans la bouche et y laisse une saveur de la mer. Ingrédients: Fleur de sel naturel. Recommandé pour tous les types de plats. Saveur idéale si vous l'ajoutez en fin de cuisson. Sel noir: Avec une couleur noire brillante, comme le jais, élégant, original,exclusif, exotique, apporte une légère saveur de braise. Le sel noir est originaire d'Hawaii. Ingrédients: Sel marin et charbon actif. Idéal pour les viandes grillées, les poissons, les légumes, pâtes et en décoration.
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Mieux connaître ce produit - Soso Factory
Les sels Soso Factory, se différencient des autres produits du marché par leurs excellentes qualités et leurs processus quasi artisanal de sa production.
Produit Gourmet
L'ensemble des produits Soso Factory sont haut de gamme, et peuvent être considérés comme d'épicerie fine, ou gourmets.
La Fleur de Sel est le fruit de la cristallisation très particulière, de production limitée dans les salines marines,récoltée en employant des méthodes traditionnelles et exclusivement sous conditions climatiques particulières.
· Gold Packaging- Pentawards
· Silver Packaging- Laus
· Gold SosoFactory- Graphis Design USA
Fleur de Sel
La Fleur de Sel est une forme de sel pur, récolté selon des techniques très traditionnelles en Europe, dont l'origine est marine. Elle se crée à soleil tombant, par le contraste thermique, dû au refroidissement de la saumure qui réduit sa solubilité et favorise la précipitation (cristallisation) massive de petits cristaux de sel ,qui , à cause la densité de la saumure, restent en superficie formant une espèce de toit.
La Fleur de Sel est récolté manuellement et ne subit aucun processus industriel. On l'entrepose dans des sacs pendant un an laissant le soleil et le vent la sécher afin d'obtenir un produit pur, sans additifs, ni transformations et en production limitée. On la considère la reine des sels pour sa texture fine et craquante.
Sel Marin
Le Sal Marin est celui qu'on obtient au moyen d'un processus d'extraction basé sur l'évaporation de l'eau dans les salins ayant pour effet l'insolation, qui provoque la précipitation du sel. On peut le considérer comme unproduit écologique et naturel à 100%, car il n'y a aucune addition d'élément chimique et que la récolte s'effectue à la main en utilisant des outils traditionnels. A la différence des salins extensifs de grandes cristallisations, où la récolte est une fois par an, dans les salins artisanaux, on réalise entre 7 et 8 récoltes par an.
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