Piment fumé Piquant

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Piment fumé Piquant

Si vous aimez les saveurs piquantes, c'est la variété qu'il vous faut.. Idéal pour donner une touche vigoureuse et exotique à vos plats. A utiliser en petite quantité, nous vous recommandons de l'utiliser dès que vous souhaitez apporter une touche piquante à vos plats.

Variétés utilisées: Jeromin. Emballage: Boîte de 70 g. Idéal pour découvrir les particularités de notre piment et pour les petits consommateurs. Facile d'utilisation la boîte prend peu de place dans la cuisine. Disponible également dans les variétés doux et aigre-doux.

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Mieux connaître ce produit - Pimentón de la Vera

La culture des piments est introduite par La Vera au XVI siècle par les moines Hiéronymites (Jeronimos) duMonastère de Yuste.

Tradition et savoir-faire transmis au coeur du monastère, est le plus précieux trésor des moines Hiéronymites.

Le secret est précieusement gardé jusqu'à ce que de grandes familles d'agriculteurs commencent à produire leur propre piment.

Puis, la production s'est étendue dans toute la vallée, avec renommé et prestige, et devenant une des principales richesses de la région.

La Vera, terrain d'origine de l'authentique Piment de la Vera, entouré des sommets abrupts des Gredos, à côté des gorges et des plaines au bord du fleuve Tiétar.

A La Vera, le piment jouit d'un micro climat privilégié pour son développement.

Les piments cultivés sont de variété “ Capsicum annum ” de type cerasiforme et longum qui permet de produire trois sortes de piment : Doux, Aigre-doux et Piquant.

NETASA (Norte Extremeña de Transformados Agrícolas S.A.), est une entreprise familiale fondée en 1975. Plus de trente ans plus tard, ils poursuivent les mêmes objectifs : offrir à leurs clients le maximum de qualité et un contrôle rigoureux de leurs Piments sous la marque "La Chinata".

Nous avons choisi de vous proposer les produits "La Chinata", séduits par leurs promesses, leur processus de sélection, ainsi qu'à leur Dénomination d'Origen "Pimentón de la Vera" dont la distinction est une garantie de qualité.

le nom "La Chinata" provient du nom des habitants du village où est né le fondateur de l'entreprise, Florentino Oliva. Ses fils et neveux, trois générations après, poursuivent l'entreprise avec un travail étonnant, ajoutant quelques innovations, qui ne modifient en rien le processus de fabrication traditionnel du produit.

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