Le Turrón (Nougat espagnol) de Jijona Suprême

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Le Turrón (Nougat espagnol) de Jijona Suprême

Elaboré avec des matières premières méticuleusement sélectionnées : amandes, miel, sucre et blanc d'oeuf. Magnifique présence, avec des tonalités entre le miel et les amandes grillées. Délicat en bouche, grâce à sa texture parfaite et son arôme harmonieux. Sans aucun doute, un des Turrónes les plus nobles à déguster !

Tablette de Turrón de Jijona de 300 g emballage sous vide.

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Commentaires

Mieux connaître ce produit - Turrones Monerris

“Nos produits se distinguent, tout d'abord, par leurs matières premières, d'une qualité exceptionnelle : des amandes marconas et du miel de romarin : l'amande la plus élégante alliée à un miel doux, dans un équilibre parfait. Puis, on apprécie le processus de fabrication qui permet de développer tout le potentiel des ingrédients : la saveur douce et grillée de l'amande qui témoigne de la finesse des amandes marconas et une cuisson lente pour le turrón de Jijona - le mou - grâce à laquelle nous obtenons une consistance onctueuse, qui fond dans la bouche.”

D. Alfredo Mira Monerris

Maître Pâtissier

C'est un honneur pour GourmetVIP de vous proposer ce produit exclusif, en production limitée et d'une qualité incomparable. Nous remercions personnellement, en notre nom et au nom de tous nos membres, D. Alfredo M. Monerris de nous permettre de découvrir son produit, fruit de l'effort de plus de 100 ans de recherche de la perfection.

HISTOIRE ET TRADITION

La pâtisserie a été créée par Francisco Monerris à Santander, en 1893, pour y vendre des turrones de Jijona. L'objectif était de proposer un produit exclusif, de grande qualité dans la capitale de la Cantabrie.

Depuis plus de 100 ans, ils perpétuent la fabrication de leurs produits toujours avec la même exigence et le même succès. Entre temps, les Turrones Monerris sont devenus incontournables pour Noël à Santander.

On offre généralement à Noël un assortiment de mazapanes et de turrones artisanaux dont les ingrédients principaux sont le miel de romarin -doux et parfumé- et les plus savoureuses amandes de variétés marcona et mollar. Ces amandes proviennent d'Espagne, puisque c'est là que l'on produit les meilleures amandes du monde.

L'entreprise, afin de maintenir sa croissance, a poursuivit l'objectif de maintenir un niveau de qualité exceptionnelle, pour une clientèle exigeante, habituée, de génération en génération à un produit de première qualité.

Monerris est très fière notamment de suivre avec soin un processus de production totalement artisanal presque désuet dans l'industrie du Turrón. Tous les produits sont fabriqués à la main, pièce par pièce par un personnel qualifié, ce qui est un point important, car cela leur a permit de maintenir l'utilisation de recettes traditionnelles que l'introduction de la mécanisation aurai contraint d'abandonner.

L'entreprise dispose de deux établissements à Santander, où l'on peut également déguster une variété de délicieuses glaces -plus de 25 parfums- des plus classiques, aux plus sophistiqués, et notamment, au Turrón, comment cela aurai pu être autrement ?

Turrón en été et turrón en hiver... Toute l'activité, l'engagement et la connaissance de Monerris tourne autour de ce mot. Elle donne son maximum pour nous offrir un produit exceptionnel qui nous procurera une grande satisfaction.

BIENFAITS DU TURRÓN

La recette artisanale du turrón est maintenue depuis des siècles et continue à être réalisée de manière quasi manuelle, comme le requière cet aliment, c'est pourquoi le processus de fabrication du Turrón est lent et méthodique. C'est un met délicieux et riche en nutriments, bien qu'il ne faille pas en abuser.

Le turrón est un aliment qui nous apporte de grandes quantités de protéines provenant des oeufs utilisés dans la fabrication et des amandes. Il contient 7 des 9 acides aminés essentiels pour notre corps. Ce qui en fait un aliment adéquat pour les personnes qui recherchent une augmentation de la masse musculaire, bien qu'il ne faille pas en abuser.

De plus, les amandes procurent au Turron une quantité d'acides gras essentiels, semblables à ceux que nous apportent l'huile d'olive. Environ 75% des acides gras qu'il nous apporte sont insaturés. A cela, ajoutons que la sucre et le miel, apportent des glucides, c'est pourquoi le turrón nous apporte une grande dose d'énergie pour notre activité physique.

Sans oublier les nombreuses vitamines qu'il contient... En utilisant des ingrédients totalement naturels, il nous apporte vitamine E, acide folique et acide oléique. Enfin, c'est un aliment sans conservateurs ni colorants, totalement naturel et bon pour la santé, l'organisme, paraissant la meilleure douceur pour terminer les diners de fin d'année.

Et pour finir, un peu de l'esprit de Noël traditionnel... Joyeuses Fêtes !

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