Huile Olive Vierge Extra Surat

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Huile Olive Vierge Extra Surat

L'Huile d'Olive Vierge Extra Surat, grâce à une sélection soignée des variétés d'olives (cornezuelo et arbequina) et son élaboration, produit une huile équilibrée, avec des attributs sensoriels très appréciés de la grande restauration.

Coffret cadeau + Bouteille d'Huile d'Olive Vierge Extra format 125 ml

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Mieux connaître ce produit - Aceites Vianóleo

Après plus de 200 ans dans la culture de l'Olive, Vianoleo naît en 2004 en Guareña (Badajoz).

Propriétaire de 320 hectares de terre et de 80.000 oliviers en production, Vianoleo apporte un focus nouveau sur le marché de l'huile, avec l'esthétique avant-gardiste de ses bouteilles, et une qualité de ses oliviers remarquable.

iO, une huile comme protagonisme

Cette huile d'Olive Vierge Extra, est le fruit d'une soigneuse sélection des variétés d'olives qui la composent (Manzanilla, Cacereña et Arbequina) et d'une minutieuse étude de leurs proportions.

Pour obtenir cette huile d'un arôme équilibré et exquis, Vianoleo s'est entouré de professionels de plus de 20 ans d'expérience, reconnu pour leur prestige dans le monde de la dégustation d'huile d'olive.

Le mélange de ces variétés d'olives et le professionalisme des experts Vianoleo, permet d'obtenir une huile particulièrement fruitée, fluide, légèrement verte, un soupçon d'amertume, piquante avec une touche de douceur, avec des arômes de pomme verte, herbe récemment coupée et un rappel de banane, amandes et tomates.

Niveau d'acidité minimale : 0,1°.

Elaboration

La fabrication de l'huile iO , est réalisé avec le plus grand soin afin d'obtenir une excellente huile d'Olive Vierge Extra. Trois étapes : Récolte, Fabrication et Conservation.

La récolte doit avoir lieu à la bonne période, qui ne dure que 7 et 10 jours, durant laquelle l'olive offre son maximum de potentiel organoleptique. Cette récolte est réalisée à la main pour éviter d'abîmer le fruit et occasionner une processus d'oxydation. Une fois récoltée, les olives sont apportées au moulin dans les trois heures qui suivent leur récolte.

Dans le processus d'élaboration, le malaxage de la pâte, d'une durée d'environ une heure, est réalisée à basse température. L'extraction du jus, se termine dans un séparateur dans lequel on élimine les restes de peau d'olives.

Puis, le jus est soumis à un processus de décantation qui donnera au produit sa transparence et sa qualité.

Après une phase de repos, l'huile est stockée en cave pour sa conservation en cuves protégeant l'huile du contact avec l'oxygène afin d'éviter le processus d'oxydation associé, ou tout autre processus de dégradation de l'huile.

Les Huiles Vianoleo

Huile iO

Huile d'Olive Vierge Extra de qualité supérieure (olives manzanilla, cacereña et arbequina). Récompensée par la Médaille d'argent de fruité intense et design contemporain au L. Angeles 2010. EEUU; elle a obtenu également deux Etoiles au GTA du Royaume Uni.

Présenté dans une bouteille au design élégant, sobre et contemporain, qui procure une touche distinguée et exclusive à vos plats.

Déguster ce nectar exquis est une véritable expérience culinaire.

Huile d'Olive Surat

Huile d'Olive Vierge Extra de qualité supérieure (cornezuelo et arbequina). Récompensé par la Médaille d'argent en huile fruité intense au L. Angeles 2010. EEUU, et a obtenu une étoile au GTA du Royaume Uni.

Cette huile équilibrée, a des attributs organoleptiques très appréciés par la grande restauration, et un design avant-gardiste.

Huile d'Olive Vierge Extra avec Lycopène

Cette nouvelle ligne d'huile Surat est le résultat d'une soigneuse sélection des variétés d'olives qui la composent.

Elle fait parti d'une gamme d'huiles réalisées après un long processus d'investigation et de développement, c'est une huile enrichi en Lycopène pour son pouvoir antioxydant, auquel on a ajouté un extrait naturel de tomate, qui en améliore l'absorption.

Les effets bénéfiques de cette huile d'olive écologique avec Lycopène sont variés : effet antivieillissement, prévention des maladies cardiovasculaires, anti-cancerigène ...

Prix

Les huiles iO, connues et appréciées des chefs et des experts en gastronomie, ont étés récompensés par les plus importantes récompenses du secteur en obtenant deux étoiles au concours internacional le plus prestigieux du Royaume Uni: “Great Taste Award”, qui a souligné la qualité exceptionnelle de cette huile. Les huiles iO ont obtenu également la Médaille d'argent de la catégorie fruité intense au prestigieux concours de “Los Angeles Internacional Olive Oil” de EEUU 2010; et la Médaille d'or dans la catégorie de “Label Packaging Design – Contemporary” au prestigieux concours de “Los Angeles Extra Virgin Olive Oil Competition” aux Etats Unis.

Les propriétés du Lycopène

Connu pour son potentiel antioxidant naturel, qui appartient à la famille des carotenoïdes, et qui apporte la couleur rouge caractéristique des tomates, pastèques notamment; il a également des propriétés très bénéfiques pour notre santé, car il agit en protégeant les cellules de notre organisme du stress de l'oxydatif.

En consommant des légumes, l'être humain absorbe seulement 5% de Lycopène, associé à l'huile d'olive iO, nous en assimilons jusqu'à 90%. Ainsi, de nombreuses études scientifiques ont démontré les effets bénéfiques pour la santé du Lycopène:

• Réduisant notablement l'incidence de pathologies cancéreuses notamment : du poumon, du colon, de l'appareil digestif et de la prostate.

• Réduit le niveau de cholestérol, réduisant également les risques de maladies cardiovasculaires.

• Prévient du syndrome de dégénérescence maculaire, principale cause de cécité chez les personnes agées.

• Prévient des problèmes de fertilité, en améliorant la quantité et la qualité du sperme.

• Réduit les signes de vieillissement.

• Possède des propriétés anti-inflama

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